Vier de lente met deze heerlijke chocoladetaart

Vier de lente met een heerlijke chocoladetaart! De dagen worden langer, de zon laat zich vaker zien en de natuur komt tot leven—de perfecte tijd om iets lekkers te bakken! Deze Lente Chocoladetaart is een feest voor de zintuigen: smeuïge chocolade, frisse lentearoma’s en een vleugje vrolijkheid op je bord. Of je nu een high tea organiseert, een feestelijke brunch hebt of gewoon zin hebt in iets lekkers, deze taart is een echte showstopper. Lees snel verder voor het recept en geniet van een stukje pure verwennerij!

2 minuten leestijd

Ingrediënten

300 gram	Pure chocolade
200 gram	Boter
4	Eieren
150 gram	Suiker
1 zakje	Vanillesuiker
75 gram	Bloem
1 theelepel	Bakpoeder
	Witte chocolademousse
	Witte chocoladesaus
	Chocolade schaafsel
	Eetbare bloemen - optioneel
	Granaatappelpitjes

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven op 175 graden. Smelt de pure chocolade voor de taart in een kom au bain marie samen met de boter. Mix ondertussen de eieren licht schuimig met de suiker en vanillesuiker.

2. Als de chocolade en boter helemaal gesmolten zijn laat je het mengsel 10 minuutjes afkoelen. Voeg het daarna toe aan de eieren terwijl je mixt of met een spatel klopt. Zeef als laatst de bloem en bakpoeder erbij en spatel dit er kort doorheen.

3. Leg een stuk bakpapier op de bodem van een springvorm. Vet de randen in. Giet het chocolademengsel erin. Zet ca. 45 minuten in de oven. Controleer met een sateprikker of de taart gaar is en laat deze afkoelen.

4. Snij de taart doormidden. Spuit of spatel hier de witte chocolade saus over de bodem.

5. Leg de bovenkant van de chocolade taart op de onderkant. Spuit de chocolade mousse op de taart en verdeel dit met een spatel.

6. Verdeel de krullen, granaatappelpitjes en eetbare bloemen over de taart.