Rookplanken

Wil je meer weten over BBQ rookplanken? Lees dan vooral nog even verder!

BBQ rookplanken zijn dunne planken van cederhout, eikenhout of andere houtsoorten die worden gebruikt om voedsel te roken tijdens het grillen. De planken zijn gemaakt van onbehandeld hout, ze zijn altijd 100% natuurlijk. De smaak van het hout dringt via de rook het stuk vlees of vis binnen dat erop ligt.

Door het gebruik van een rookplank krijgt je eten een heerlijke rooksmaak en blijft het lekker sappig. Bovendien voegt het roken van voedsel een extra dimensie toe aan je barbecue-ervaring, waardoor het gebruik van een rookplank zeker de moeite waard is. Door verschillende soorten hout te gebruiken kun je bovendien lekker variëren en smaakt hetzelfde stukje vlees of vis elke keer weer anders. Rookplanken zijn vooral geschikt voor het bereiden van gerechten met een relatief korte bereidingstijd, zoals vis of kleine(re) stukken vlees.

De houtsoort bepaalt de smaak die een rookplankje zal afgeven.

Het meest gebruikte hout op de barbecue is ceder of red ceder. Cederhouten plankjes geven een krachtige zoet pittige rooksmaak af. Die smaak past vooral erg goed bij zalm, maar ook vlees en  groenten worden er extra lekker van.

Ahorn houten rookplanken zijn veelzijdig en geschikt voor diverse soorten vis en vlees. Het ahorn hout geeft een subtiele zoete smaak aan het voedsel en zorgt voor een verrassende smaak.

De meeste rookplanken zijn plankjes waar je je vlees of vis op legt. Wood wraps zijn dunne plakjes hout, dunnen plankjes, waar je je vlees of vis in kan rollen, zodat de houtsmaak aan alle kanten je gerecht in kan komen. Ze zijn snel klaar voor gebruik en zorgen voor een intense rooksmaak zonder lange rooktijd.

Een rookplankje gebruiken op de barbecue is heel eenvoudig. In enkele eenvoudige stappen kun je al genieten van de heerlijke rooksmaak!

• Week de rookplank voor gebruik minstens een uur in water om te voorkomen dat deze verbrandt op de barbecue.
• Leg het voedsel dat je wil roken op de rookplank en kruid het naar smaak.
• Plaats de rookplank met het voedsel op het rooster van je barbecue. Dit kan zowel een gasbarbecue zijn als een houtkool barbecue.
• Wacht even tot de plank begint te roken en sluit dan de deksel van de barbecue.
• Laat het voedsel langzaam roken tot het gaar is. Draai het af en toe om.
• Geniet van het heerlijk gerookte gerecht!

Met bovenstaande manier maak je gebruik van directe hitte, je kunt ook roken met indirecte hitte. Je maakt hiervoor een koudere zone op je rooster, bijvoorbeeld door de kolen naar één kant van de houtskool BBQ te verplaatsen. Bij een kamado heb je een platesetter nodig om indirect te kunnen grillen.

In onze winkels en via onze klantenservice krijgen wij geregeld vragen over rookplanken. Wij hebben de meest gestelde vragen voor je op een rij gezet.

Op zoek naar rookplanken voor op de barbecue? Ontdek het rookplank assortiment bij Intratuin! Bestel je BBQ plankje eenvoudig online via onze webshop of bezoek een van onze winkels voor persoonlijk advies.

Bestel rookplankjes gemakkelijk online via de Intratuin webshop! Gebruik onze filters om je rookplank cederhout, ahornhout of andere houtsoort eenvoudig te vinden. Wij versturen je nieuwe rookplank via PostNL en binnen enkele dagen wordt deze thuis bezorgd. Wij informeren je hierover tijdens en na je bestelling. Een rookplank online bestellen bij Intratuin is snel, veilig én heel makkelijk.

Bezoek een van onze Intratuin winkels bij jou in de buurt en kom je rookplankjes kopen. Onze deskundige medewerkers staan voor je klaar om je te helpen bij het kiezen van de juiste rookplank voor jouw barbecue-avonturen. Je kunt je rookplankje dan direct meenemen en gebruiken!

Ben je op zoek naar rookplankjes in de aanbieding? Regelmatig hebben we BBQ accessoires en benodigdheden in de aanbieding, deze aanbiedingen kun je terugvinden in onze folder en op onze website. Onze aanbiedingen wisselen wekelijks.