Barbecues

Wil je meer weten over barbecues? Lees dan vooral nog even verder!

Een barbecue, ook wel afgekort tot BBQ, is een kooktoestel om buiten te koken waarbij gerechten worden bereid door deze te grillen boven vuur of een andere hittebron. Op een barbecue wordt vaak vlees of vis bereid, maar groentes kunnen er ook prima op gegaard worden. Een BBQ is ideaal voor ‘slow cooking’, waarbij een gerecht, meestal een groot stuk vlees, voor langere tijd in een constante temperatuur gaar wordt. Met marinade en kruiden worden de gerechten van een BBQ nog extra lekker.

Er is een ruime keus aan barbecues, elke soort BBQ heeft zijn eigen voor- en nadelen en de keus van de juiste barbecue is heel persoonlijk. Vaak is het een combinatie van wensen en gemak. Een belangrijk verschil tussen barbecues is de brandstof die nodig is om de BBQ te verwarmen.

Een houtskool BBQ brandt op houtskool of briketten en dit is eigenlijk de meest traditionele barbecue. Door de houtskool krijgen gerechten de karakteristieke rokerige smaak van de BBQ.

Een kamado BBQ is ook een houtskool BBQ en brandt dus ook op houtskool of briketten (meestal alleen houtskool). Een kamado wordt ook wel een keramische BBQ genoemd, omdat hij is  gemaakt van dik keramiek. Deze BBQ’s hebben altijd de vorm van een groot ei. Kamado barbecues zijn uitermate geschikt voor slow cooking, omdat ze warmte erg goed kunnen vasthouden.

Een gasbarbecue werkt op gas en is daardoor wat meer vergelijkbaar met een ‘gewoon’ gasfornuis. Het regelen van de temperatuur is met gas veel eenvoudiger dan met kolen, maar op een gasBBQ is de barbecue ervaring voor sommige mensen minder authentiek. Je hebt een gasfles nodig om een gas BBQ te gebruiken.

Een elektrische barbecue werkt op stroom en is daardoor de meest eenvoudig te bedienen en te reguleren barbecue.

Je persoonlijke wensen bepalen welke BBQ voor jou geschikt is.

De grootte van je BBQ kan je niet zomaar bepalen aan de hand van het aantal personen waarmee je wil barbecueën., het hangt ook heel erg af van wat je wil bereiden op de BBQ en ook waar je hem wil gebruiken. Wil je grote braadstukken bereiden? Dan heb je al snel een ‘large’ nodig. Wil je je BBQ kunnen meenemen naar het park? Dan is een compact model makkelijker! Houtskool BBQ’s zijn er van klein tot groot, elektrische BBQ’s zijn vaker wat kleiner en gasBBQ’s behoren meestal tot de grotere BBQ’s.

Wil je grote stukken vlees langzaam garen? Dan is een Kamado BBQ het meest geschikt voor jou. Wil je een enkel worstje, groentespiesje en saté snel even garen? Die passen op elk soort BBQ, maar een elektrische of gas barbecue zijn het meest makkelijk om snel te kunnen grillen.

Zoals we al zeiden geeft BBQ-en op houtskool de meest authentieke BBQ ervaring en BBQ smaak. Maar het is ook de ‘moeilijkste’ manier van BBQ-en, want het regelen van de juiste temperatuur vraagt wat ervaring. Wil je meer gemak, kies dan een barbecue op gas of een elektrische barbecue.

Uiteraard heb je brandstof nodig voor je BBQ, dus houtskool of briketten, een gasfles of een stopcontact. Voor de BBQ zijn heel veel accessoires en gereedschappen beschikbaar. Je kunt met accessoires het gebruiksgemak vergroten of de mogelijkheden van je BBQ uitbreiden. We noemen hier even de belangrijkste accessoires en gereedschappen, waarvan wij zien dat veel mensen deze aanschaffen bij hun BBQ.

• BBQ tang om de gerechten te draaien
• BBQ borstel om de BBQ schoon te maken
• Pizzasteen
• Spiesen voor groente of vlees
• Barbecuehoes

Bestel je BBQ eenvoudig online via de Intratuin webshop, of kom er een uitzoeken in één van onze winkels. Heb je meer hulp nodig? Onze experts in de winkels staan voor je klaar om al je vragen te beantwoorden!