Rookovens

Meer weten over rookovens of smoker BBQ's? Lees dan vooral nog even verder!

Een BBQ rookoven is barbecue met aparte ruimte waar je de rook in laat ontwikkelen. De gerechten garen doordat deze omhuld worden met rook van smeulend hout of houtskool vanuit de rookoven. De lage temperatuur en langzame kookmethode geven gerechten een unieke smaak en textuur. 

Ben je toe aan een nieuwe uitdaging bij het barbecueën, wil je meer mogelijkheden hebben om te experimenteren met smaken of hou je gewoon heel erg van een lekkere rooksmaak? Dan is een smoker BBQ wat voor jou. Een rookoven is ideaal voor het roken van vlees, vis, gevogelte en zelfs groenten. Met een rookoven kun je experimenteren met verschillende houtsoorten en kruiden om de perfecte rooksmaak te creëren en lekker te variëren. Of je nu een professionele chef-kok bent of een enthousiaste amateur, een rookoven voegt een nieuwe dimensie toe aan het buiten koken. 

Handige functies van een rookoven

Het gebruiksgemak van een rookoven wordt voor een groot deel bepaald door de indeling en de extra functies. Denk aan meerdere roosters, ophanghaken voor vis of vlees, een ingebouwde thermometer en regelbare luchttoevoer. Juist deze onderdelen helpen om de temperatuur beter te beheersen en maken het makkelijker om verschillende gerechten goed te bereiden.

Een rookoven voor vis, vlees en meer

Een rookoven wordt vaak gekozen voor het roken van vis en vlees, maar is ook geschikt voor andere ingrediënten. Denk aan kaas of groenten die je extra smaak wilt geven. Daardoor is een rookoven een veelzijdige keuze voor wie graag experimenteert met buiten koken en verschillende bereidingen wil uitproberen.

Waar let je op bij het kiezen van een rookoven?

Een rookoven is ideaal als je vis, vlees, kaas of groenten een volle rooksmaak wilt geven. Bij het kiezen van een rookoven is het slim om niet alleen naar het formaat te kijken, maar ook naar de manier van roken, de beschikbare ruimte en hoe veelzijdig je de rookoven wilt gebruiken.

• Gebruik: wil je vooral vis, vlees, kaas of verschillende gerechten roken?
• Bereidingswijze: kies je voor warm roken, koud roken of beide
• Formaat: hoeveel producten wil je tegelijk kunnen bereiden?
• Uitvoering: let op roosters, ophanghaken, luchtregeling en een thermometer
• Materiaal: een stevige rookoven van metaal of RVS is geschikt voor intensiever gebruik

Welke rookoven past bij jouw manier van buiten koken?

Een rookoven is er in verschillende uitvoeringen, van compactere modellen voor kleinere hoeveelheden tot grotere rookovens waarin je meer tegelijk kunt bereiden. Rook je vooral af en toe een stuk vis of vlees, dan is een compacter model vaak al voldoende. Wil je vaker uitgebreid roken of meerdere producten tegelijk bereiden, dan is een grotere rookoven praktischer in gebruik.

Warm of koud roken met een rookoven

Met een rookoven kun je op verschillende manieren werken. Warm roken is geschikt als je producten tegelijk wilt garen en van rooksmaak wilt voorzien. Koud roken gebruik je juist als de bereiding langer mag duren en de rooksmaak langzaam moet intrekken. Door vooraf te bedenken welke manier van roken het beste past bij jouw gerechten, kies je makkelijker een rookoven die goed aansluit op jouw wensen.

Als je houdt van die lekkere barbecue rooksmaak, dan kan je dat ook bereiken met een losse rookbox of smokerbox. Deze vul je met rookhout en kan je in elke soort barbecue plaatsen, zolang het een barbecue met deksel is zodat de rook binnenin blijft. Het voordeel van een losse rookbox of rookdoos is dat dit een losse accessoire is welke je kan gebruiken als je dat wil. Een BBQ rookoven heeft een vaste rookbox, waar veel meer rookhout in kan en je dus langer kan roken en ook makkelijker koud kan roken, maar dit neemt ook meer ruimte in beslag in je tuin.

Wij krijgen veel vragen over smoker BBQ's in onze winkels. We beantwoorden hier de meest gestelde vragen voor je!

Bestel je rookoven eenvoudig online via de Intratuin webshop, of kom eerst even kijken en vergelijken in één van onze winkels. Nog aan het oriënteren en wil je breder kijken voordat je een BBQ kopen gaat? Ontdek het volledige aanbod op onze inspiratiepagina.

Je kunt je nieuwe rookoven eenvoudig online bestellen via de Intratuin webshop. Wij versturen de rookoven via PostNL en binnen enkele dagen wordt je nieuwe rookoven thuis bezorgd. Wij informeren je over de bezorging tijdens en na je bestelling. Een rookoven online bestellen bij Intratuin is snel, veilig én heel makkelijk. Vergeet niet ook direct je rookhout erbij te bestellen, dan kun je gelijk beginnen!

Je kunt natuurlijk ook je rookoven kopen in één van onze winkels. Je kunt dan even zien hoe groot hij is en hoe de rookbox er precies uitziet. Kom gezellig langs in één van onze vele Intratuin tuincentra en bekijk de collectie rookovens van dichtbij in onze BBQ showroom. Het aanbod rookovens kan per winkel verschillen. Vragen? Onze experts op de BBQ afdeling helpen je graag verder! In de winkel kan je je nieuwe rookoven direct uit voorraad meenemen.

Ben je op zoek naar een mooie rookoven aanbieding? Regelmatig vind je bij Intratuin BBQ’s in de aanbieding, hou hiervoor onze folders en website in de gaten. Aan het einde van de zomer is het uitverkoop in alle Intratuin winkels. Tijdens deze sale kun je die mooie grote rookoven met korting kopen en deze korting kan flink oplopen! Het nadeel is wel dat je dan nog even moet wachten tot de zomer voordat je de rookoven in gebruik kan nemen.