Laden..
Romige Aspergesoep recept

Voorjaarsfavoriet: Romige Aspergesoep in een Handomdraai

Het aspergeseizoen is weer begonnen, en dat betekent genieten van deze heerlijke voorjaarsgroente! Of je nu een lichte lunch zoekt of een feestelijk voorgerecht op tafel wilt zetten, deze romige aspergesoep is altijd een goed idee. Met een paar simpele ingrediënten en een vleugje liefde zet je in een handomdraai een smaakvolle soep op tafel. De zachte, romige textuur in combinatie met de verfijnde smaak van asperges maakt dit gerecht tot een echte lentefavoriet. Serveer de soep met een knapperig stukje brood of een handje verse kruiden voor extra smaak. Lees snel verder en ontdek hoe je deze klassieke aspergesoep zelf maakt.

  • Delen: Deel dit artikel:
2 minuten leestijd

Ingrediënten

 

500 gram Witte asperges
1,5 liter Water
1 Ui
2 Knoflook teentjes
125ml  Kookroom
1 Groenteboullion tablet
  Olijfolie
  Peper en zout
Cranberry smoothieCranberry smoothie

Bereidingswijze

1. Schil de asperges rondom met een dunschiller en snijd ze in stukken. 

2. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

3. Verhit olijfolie in een pan en bak de ui tot deze lichtbruin is.

4. Voeg de knoflook toe en bak kort mee.

5. Doe de asperges, het water en de groentebouillon in een grote pan.

6. Voeg de kookroom toe en breng het geheel aan de kook. Laat ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur koken.

7. Breng op smaak met peper en zout.

Wil je iets laten bezorgen in Nederland?

Hier op Intratuin.be bezorgen we alleen in Belgie

Back to top