Herbs Festival pastel (rond)

In dit pakket zitten de volgende kruiden: rozemarijn, basilicum, oregano, tijm, peterselie, bieslook en munt. Je kunt direct aan de slag met de bijgeleverde plantinstructies en potgrond.

Rozemarijn

Herkomst
Rozemarijn komt van nature voor in het Middellandse Zeegebied.

Kenmerken en verzorgen
Het plantje heeft vij stevige smalle langewerpige blaadjes met een sterke smaak. Het is een heesterachtige plant die zelfs tot 2 mtr hoog kan worden, wij houden hem vaak kleiner waardoor hij meestal 50 cm hoog is. De bladeren geven een sterke geur af, die nog meer vrij komt als je de blaadjes wat kneust. Voeg het toe in diverse mediterrane gerechten of aan wild of lamsvlees. Je hebt maar weinig nodig om voldoende smaak toe te voegen. In het voorjaar/ de zomer kan dit kruid kleine lichtblauwe bloemen krijgen.

Basilicum

Herkomst
Basilicum komt van nature voor in (sub)tropisch Afrika.

Kenmerken en verzorging
Basilicum is een eenjarig kruid wat graag op een zonnige plek staat. Ze worden niet hoger dan 60 cm. De kruidige bladeren zijn heerlijk om te verwerken in diverse gerechten. Basilicum wordt ook graag gebruikt voor natuurgeneeskunde, het heeft voor veel kwalen een helende werking.

Oregano

Herkomst
Wilde Marjolein komt van nature voor van Europa tot Azië.

Kenmerken en verzorging
De Wilde Marjolein (Orgena) heeft een veel pittigere smaak dan de echte Marjolein. Zet hem op een zonnige plaats in een goed doorlatende grond. De Wilde Marjolein is over het algemeen redelijk bestand tegen onze winters. Van oudsher wordt de Wilde Marjolein ook veel toegepast als natuurgeneesmiddel.

Tijm

Herkomst
Tijm maakt onderdeel uit van de muntfamilie. Je vindt Tijm in veel delen van Europa, gematigd Azië, Afrika (noord-west) en rondom de Middellandse Zee en het Midden-Oosten.

Kenmerken en verzorging
Tijm groeit graag op een wat voedselarme bodem met voldoende vocht. De meeste soorten kunnen goed tegen de vorst. De Thymus vulgaris wordt zo'n 30 cm hoog. Deze biologisch geteelde zaden zijn gecertificeerd door de stichting SKAL. Gebruik de Tijm voor tijm-siroop, als thee, of voeg hem toe aan vleesgerechten, sauzen en bij diverse groenten.

Peterselie

Herkomst
De Peterselie is een inheemse soort en groeit van nature in gematigde klimaten.

Kenmerken en verzorging
Peterselie heeft vrij lang nodig om te ontkiemen, 4 weken is zomaar normaal. Jonge Peterselie plantjes hebben graag een vochtige omgeving, zorg dan ook voor voldoende vocht. Als je van het plantje steeds van de buitenkant takjes knipt en het midden met de penwortel in takt laat vormt hij steeds nieuw blad.

Bieslook

Herkomst
Bieslook komt van nature voor in gematigde klimaten en vind je het meeste in de noordelijke gebieden.

Kenmerken en verzorging
De grasachtige stengels zijn hol van binnen en smaken wat naar ui en prei. De fijngesneden stengels zijn heerlijk in vele gerechten en zit ook nog eens vol met vitamine C. Zet de Bieslook in een goed doorlatende grond op een zonnige plek of in de halfschaduw en zorg voor voldoende water. In de herfst kun je plantjes naar binnen halen, het blad afknippen en ze in de keuken zetten. Als ze nieuw blad vormen heb je dit heerlijke plantje zo ook tijdens de winterperiode toch bij de hand. Om het plantje na het eerst jaar ook te laten groeien verwijder je steeds de bloemstengels.

Munt

Herkomst
Munt komt op diverse plaatsen van nature voor. Je vind hem verspreid over de volgende continenten: Europa, Afrika, Azië en Australië.

Kenmerken en verzorging
Munt houdt van vochtige standplaatsen en verwilderd vrij makkelijk. Hij vormt met ondergrondse wortels zijwaarts nieuwe planten. Zet hem op een zonnige plaats. Wil je dat hij niet teveel verspreid? Zet hem dan in een pot of graaf hem met pot en al in, in de tuin. Als je de bladeren van deze munt droogt kun je ze gebruiken als thee, daarnaast is de munt ook erg lekker bij vleesgerechten en in diverse sauzen.