Biologische Intratuin groentezaad wilde rucola (Diplotaxis tenuifolia)

Herkomst
Deze Wilde Rucola is een pittig plantje die je in de Nederlandse duinen zo in het wild kunt vinden en daarom ook wel Zandkool genoemd wordt.

Kenmerken
De Rucola is een koolsoort die behoort tot de Kruisbloemenfamilie en ook leuke bloemen kan krijgen, die eetbaar zijn en nog iets pittiger zijn dan de bladeren. De Rucola groeit het beste in lichte schaduw en bevat veel vitaminen en mineralen. Rucola heeft een pikante, nootachtige smaak. Het blad is rauw te eten, maar ook gestoofd. Gewone Rucola is malser en milder van smaak dan de Wilde Rucola. Combineer het blad in salades, stamppotten, Carpaccio of een broodje gezond.

Rucola wordt ook wel Raketsla genoemd, zodat soms wordt gedacht dat deze koolsoort een slasoort is.

Verzorging
Om vrijwel jaarrond te kunnen oogsten van de Rucola kun je iedere 2 weken wat plantjes zaaien. Zaai ze direct op de plaats van bestemming, dan kun je soms al binnen een maand oogsten. Als je de planten laat bloeien en zaad maken, dan zaaien ze zich heel makkelijk zelf uit. Hiervoor is geen warmte nodig, je kunt zaaien zolang het niet vriest. Bij lage temperaturen ontkiemt het zaad meestal binnen 3 weken, bij kamertemperatuur al binnen enkele dagen. Binnenshuis worden de planten door de hoge temperatuur te lang en slap, dus buiten zaaien heeft de voorkeur. Bij warme en droge omstandigheden schieten de planten snel in bloei, als je dit wilt voorkomen zaai dan alleen in het voor- en najaar.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.