Rozemarijn (Rosmarinus officinalis)

Herkomst
Rozemarijn komt van nature voor in het Middellandse Zeegebied.

Kenmerken en verzorging 
Het plantje heeft vij stevige smalle langewerpige blaadjes met een sterke smaak. Het is een heesterachtige plant die zelfs tot 2 mtr hoog kan worden, wij houden hem vaak kleiner waardoor hij meestal 50 cm hoog is. De bladeren geven een sterke geur af, die nog meer vrij komt als je de blaadjes wat kneust. Voeg het toe in diverse mediterrane gerechten of aan wild of lamsvlees. Je hebt maar weinig nodig om voldoende smaak toe te voegen. In het voorjaar/ de zomer kan dit kruid kleine lichtblauwe bloemen krijgen.