Winterrecept: Erwtensoep voor 4 personen
Inspiratie nodig voor een heerlijke warme soep tijdens de koude winterdagen? Maak dan deze heerlijke soep. Dat wordt smullen!
2 minuten leestijd
Ingrediënten
| Spliterwten | 250 gram |
| Soepgroente | 500 gram |
| Gerookte spekblokjes | 200 gram |
| Rookworst | 40 gram |
| Bladselderij | 10 gram |
| Water | 1 liter |
| Peper en zout | |
Bereidingswijze
- Zet de spliterwten, liefst een dag van te voren, in ruim water zodat deze kunnen wellen
- Laat vervolgens de spliterwten uitlekken in een zeef
- Bak in een braadpan de gerookte spekblokjes aan
- Voeg vervolgens de groente toe en bak deze kort mee
- Voeg dan het water en de gewelde spliterwten toe
- Breng de soep aan de kook en laat deze 30 minuten op laag vuur koken, in ieder geval tot de spliterwten volledig uit elkaar gevallen zijn. Roer de soep regelmatig door
- Snij de rookworst in plakjes en hak de bladselderij fijn
- Voeg de rookworst toe en laat deze 15 minuten nog even zachtjes meekoken
Voeg de bladselderij toe en breng de soep op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!
BEKIJK OOK
-
Kwarktaart karamel
Zoet, zoet, zoet! Ben jij een zoete kauw? Dan is deze karamel kwarktaart perfect voor jou! Een ideale activiteit om het weekend mee te starten of af te sluiten. Veel bakplezier! -
Recept: Pastasalade met tonijn en tomaat
Maak je eigen gezonde pastasalade met dit recept! Perfect als lunch of in de zomer als frisse maaltijdsalade.
-
Recept: Sandwich met serranoham & hüttenkäse
Maak je eigen sandwich serranoham met hüttenkäse met dit recept! Verras jezelf met een heerlijke en gezonde lunch.
-
Recept: gevuld Turks brood
In dit recept maak je een keer wat anders. Een met blauwe kaas, vijgen en peren gevuld Turksbrood is een twist op het klassieke stokbrood met kruidenboter.