Laden..
Recept: Erwtensoep recept voor 4 personen

Winterrecept: Erwtensoep voor 4 personen

Inspiratie nodig voor een heerlijke warme soep tijdens de koude winterdagen? Maak dan deze heerlijke soep. Dat wordt smullen! 

  • Delen: Deel dit artikel:
2 minuten leestijd

Ingrediënten

 

Spliterwten 250 gram
Soepgroente 500 gram
Gerookte spekblokjes 200 gram
Rookworst 40 gram
Bladselderij 10 gram
Water 1 liter
Peper en zout  
   
   
Sandwich met serranoham Sandwich met serranoham

Bereidingswijze

  1. Zet de spliterwten, liefst een dag van te voren, in ruim water zodat deze kunnen wellen
  2. Laat vervolgens de spliterwten uitlekken in een zeef
  3. Bak in een braadpan de gerookte spekblokjes aan
  4. Voeg vervolgens de groente toe en bak deze kort mee
  5. Voeg dan het water en de gewelde spliterwten toe
  6. Breng de soep aan de kook en laat deze 30 minuten op laag vuur koken, in ieder geval tot de spliterwten volledig uit elkaar gevallen zijn. Roer de soep regelmatig door
  7. Snij de rookworst in plakjes en hak de bladselderij fijn
  8. Voeg de rookworst toe en laat deze 15 minuten nog even zachtjes meekoken

Voeg de bladselderij toe en breng de soep op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!

Wil je iets laten bezorgen in Nederland?

Hier op Intratuin.be bezorgen we alleen in Belgie

Back to top