Laden..
Recept: Kwarktaart karamel

Kwarktaart karamel

Zoet, zoet, zoet! Ben jij een zoete kauw? Dan is deze karamel kwarktaart perfect voor jou! Een ideale activiteit om het weekend mee te starten of af te sluiten. Veel bakplezier!
  • Delen: Deel dit artikel:
2 minuten leestijd

Ingrediënten 

Biscuits 175 gram
Boter 90 gram
Gelatine 9 blaadjes
Naturel kwark 500 gram
Slagroom 250 gram
Melk 100 ml
Kristalsuiker 100 gram
Gecondenseerde melk 250 gram
Speculaas  100 gram 
Alcoholvrije mojito met limoen & muntAlcoholvrije mojito met limoen & munt

Bereidingswijze

  1. Zet een pan met ruim water aan de kook met daarin het blikje gecondenseerde melk, laat het blik minimaal drie uur koken op laag vuur. De gecondenseerde melk zal hierdoor in het blik gaan karamelliseren
  2. Bekleed een springvorm met bakpapier
  3. Maal de biscuits fijn in een keukenmachine
  4. Smelt de boter in een pan
  5. Vermeng de boter met de gemalen biscuits en verdeel deze over de springvorm, druk de biscuits goed aan
  6. Klop de slagroom totdat deze lobbig is (vergelijkbaar met de dikte van yoghurt)
  7. Breng de melk en suiker in een pannetje op laag vuur aan de kook, voeg de gelatine toe en los deze op in de melk en laat het mengsel 5 minuten afkoelen
  8. Spatel de kwark en slagroom door het lauwwarme melk mengsel en zorg dat deze mooi luchtig blijft

Wil je iets laten bezorgen in Nederland?

Hier op Intratuin.be bezorgen we alleen in Belgie

Back to top