Biologische hysop (Hyssopus officinalis) D 13 H 15 cm

Herkomst
Hysop is afkomstig uit Zuid-Europa en verspreid gevonden tot aan Persië. Hysop wordt al eeuwen gebruikt in de natuurgeneeskunde.

Kenmerken
Dit kruid heeft vierkante stengels en geurig, lichtbehaart, smal blad. De bloemen zijn prachtig blauw en zitten in de bladoksels aan de kant van de stengel.

Past goed bij vis, vlees- en eiergerechten, wild, gevogelte, kruidenboter,salades, kruidenlikeur en kruidenthee.

Verzorging
Hysop kan goed tegen droogte en heeft weinig zorg nodig. Wanneer het koud is in de winter heeft hij wel wat extra bescherming nodig. In het voorjaar kun je de uitgedroogde delen wegsnoeien.