Laden..
Recept: Kwarktaart met witte chocolade en pistache

Recept: Kwarktaart met witte chocolade en pistache

Zin in een fris en feestelijk dessert? Met dit recept maak je eenvoudig een kwarktaart met witte chocolade en pistache. Een romige taart met een knapperige bodem, ideaal voor een verjaardag, etentje of gewoon bij de koffie.

  • Delen: Deel dit artikel:
2 minuten leestijd

Ingrediënten voor 8 personen

  • Bodem:
    • 200 g koekjes (bijv. digestive)
    • 100 g roomboter (gesmolten)
  • Vulling:
    • 500 g magere kwark
    • 250 ml slagroom
    • 100 g suiker
    • 8 g gelatineblaadjes
    • 1 zakje vanillesuiker
    • Sap van ½ citroen
  • Topping:
    • 50 g pistachenoten (grof gehakt)
    • 50 g witte chocolade (in schaafsel)
Cranberry smoothieCranberry smoothie

Bereidingswijze

  1. Bodem maken
    Verkruimel de koekjes fijn, meng ze met de gesmolten boter en druk het mengsel stevig in de bodem van een springvorm. Zet de bodem in de koelkast om op te stijven.

  2. Gelatine voorbereiden
    Week de gelatine in koud water. Knijp uit en los de gelatine op in een beetje warm water.

  3. Vulling maken
    Meng de kwark met suiker, vanillesuiker en citroensap tot een glad mengsel. Voeg de opgeloste gelatine toe en meng goed door. Spatel daarna voorzichtig de slagroom erdoor.

  4. Kwarktaart opbouwen
    Giet het kwarkmengsel op de koekjesbodem en strijk glad. Laat de kwarktaart minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.

  5. Decoreren en serveren
    Bestrooi de kwarktaart met pistachenoten en witte chocoladechaafsel voor het serveren.

Wil je iets laten bezorgen in Nederland?

Hier op Intratuin.be bezorgen we alleen in Belgie

Back to top