Radijs kweken in de moestuin

Radijs is misschien wel de snelste groente die je in je moestuin kunt telen. Heb je geen geduld, dan is deze snelle groeier een must in je moestuin. Met een beetje geluk en het juiste ras kun je binnen een maand je eerste radijsjes oogsten.

De smaak is fris, knapperig en pittig. De radijs smaak verschilt per ras: sommige soorten zijn mild, andere duidelijk radijs pittig. Vind je radijs te scherp, dan kun je de radijs minder scherp maken door regelmatig water te geven en ze jong te oogsten. Perfect als snack, in salades, op brood of gewoon zo.

Veel mensen vragen zich af waar radijsjes goed voor zijn. Radijs is caloriearm, bevat vitamine C en ondersteunt de spijsvertering. Ook leuk om te weten: je kunt het blad (het loof) van de radijs eten. Kies wel jonge blaadjes, want oudere bladeren worden stekelig. Je kunt ze verwerken in een salade of er pesto van maken.

Er zijn verschillende radijs soorten. Naast de bekende ronde rode radijs zijn er ook witte, paarse en de lange radijs (zoals daikon). Leuk om eens af te wisselen, al blijft de smaak grotendeels vergelijkbaar. Radijs groeit in de volle grond, maar kan ook prima in bakken, potten of verhoogde bedden. Radijs in pot kweken is ideaal als je een kleine tuin of balkon hebt. Het is ook een perfecte opvuller voor lege plekjes in de moestuin.

 De Latijnse naam voor radijs is Raphanus sativus subsp. sativus.

Radijs zaaien is eenvoudig en geschikt voor beginners. Of je nu radijsjes zaait, radijzen zaait of voor het eerst gaat zaaien radijs: deze groente groeit snel en betrouwbaar.

Radijs zaai je altijd direct in de grond. Radijs voorzaaien is meestal niet nodig en zelfs af te raden. Zaai bij voorkeur in rijtjes voor overzicht, maar je kunt ook losse plekjes benutten. Onthoud wel waar je zaait, zodat je de jonge plantjes niet per ongeluk wegschoffelt.

• Radijs zaaien buiten: februari t/m september
• Onder glas of in kas: vanaf februari–maart
• Hoe diep radijs zaaien: 1 tot 2 cm
• Radijs kiemtijd: 4 tot 8 dagen
• Kiemtemperatuur: vanaf 8 °C

Je kunt radijs zaaien in volle grond, maar ook radijs zaaien in pot of radijs zaaien in bak werkt prima. Gebruik vers radijs zaad of radijs zaden voor het beste resultaat. Veel mensen vragen zich af wanneer radijs zaaien het beste is: zolang het niet vriest, kun je het hele seizoen door zaaien.

TIP: Zaai niet alles tegelijk, maar elke 2–3 weken een klein rijtje. Zo heb je steeds verse radijsjes klaar om te oogsten.

Een radijs plant groeit snel, maar heeft ruimte nodig. Radijs planten, radijsjes planten of radijzen planten doe je eigenlijk niet, omdat je direct zaait. Wel is radijs uitdunnen belangrijk. Dun de plantjes uit zodra ze 4–5 cm groot zijn. Door radijsjes uitdunnen en voldoende radijs plantafstand aan te houden, voorkom je kleine of misvormde knolletjes. Radijs verspenen is niet nodig.

• Rijenafstand: 10–15 cm
• Afstand tussen de planten: 3–4 cm

De juiste radijs standplaats is licht en luchtig. Radijs groeit het best in losse grond die water goed vasthoudt, maar niet nat blijft. Ook radijs in pot kweken lukt goed, zolang overtollig water weg kan.

Goede radijs verzorging draait vooral om water. Radijs water geven moet regelmatig gebeuren; droogte maakt radijs scherp of hol. Extra radijs voeding of radijs bemesten is nauwelijks nodig. Te veel voeding zorgt vooral voor veel loof en weinig knol. Groeit je radijs niet, controleer dan of de grond niet te droog, te nat of te arm is. Radijs gele bladeren kunnen wijzen op stress door water of voeding.

Radijs schiet snel door bij warmte en droogte. Wanneer radijs schiet door, vormt de plant een radijs bloem in plaats van een knol.

Dat kun je voorkomen door:

• Niet te laat in de zomer te zaaien
• De grond constant vochtig te houden
• In warme periodes lichte schaduw te kiezen

TIP: De bloemetjes zijn eetbaar en hebben een lichte radijssmaak. Leuk voor salades!

Radijs kan last hebben van aardvlo en koolvlieg. Aardvlooien maken kleine gaatjes in het blad, vooral bij droog weer. De koolvlieg tast de knol aan.

Preventieve tips:

• Bescherm jonge planten met insectengaas
• Pas wisselteelt toe Houd de grond licht vochtig
• Combineer radijs met sla, spinazie, tomaat of komkommer

Veel mensen vragen zich af wanneer radijs oogsten en wanneer zijn radijsjes klaar. Meestal kun je radijs oogsten na 4 tot 6 weken. Radijsjes oogsten doe je het liefst jong; te grote radijs wordt sponsig.

• Oogst liever iets te vroeg dan te laat
• Trek de radijs onderaan het loof uit de grond

Radijs bewaren kan kort. Radijs bewaren koelkast lukt een paar dagen als je ze in vochtig keukenpapier wikkelt of in koud water bewaart. Radijs invriezen kan, maar gaat ten koste van de knapperigheid. Wie zich afvraagt hoe radijzen bewaren het beste gaat: vers eten blijft het lekkerst.

TIP: Oogst de grootste radijsjes eerst, zo krijgen de kleinere weer ruimte.

Bij combinatieteelt radijs doet radijs het goed naast sla, spinazie, tomaat en komkommer. Dit zijn echte goede buren voor radijs en helpen om plagen te verminderen.

Veelgemaakte fouten bij het kweken van radijs zijn het te dicht op elkaar zaaien en het onregelmatig water geven. Wanneer radijsjes te weinig ruimte krijgen of de grond steeds afwisselend droog en nat is, blijven de knollen klein of worden ze scherp en hol. Door consequent water te geven en op tijd uit te dunnen, voorkom je deze problemen. Radijs is bovendien een ideale ‘opvuller’ tussen andere gewassen. Zo benut je lege stukjes in je moestuin optimaal en kun je snel genieten van een verse oogst.