Peterselie kweken in de moestuin

Peterselie is zo’n plant die bijna iedereen kent, maar in de moestuin vaak wordt onderschat. De peterselie uit de supermarkt lijkt misschien heel gewoon, maar zelf peterselie kweken maakt echt verschil. De geur en peterselie smaak zijn veel intenser en frisser.

Dit veelzijdige peterselie kruid is bovendien een makkelijke en dankbare plant. Met de juiste peterselie plant verzorging kun je maandenlang blijven oogsten.

Er zijn twee bekende soorten: krulpeterselie en platte peterselie. Het verschil platte en krulpeterselie zit vooral in smaak en structuur. Platte peterselie heeft over het algemeen meer aroma, terwijl krulpeterselie milder is en vaak als garnering wordt gebruikt. Zelf kweek ik ze allebei in mijn peterselie moestuin, zo kun je lekker afwisselen.

Peterselie groeit zowel in de volle grond als in potten. Of je nu een grote tuin hebt of een peterselie balkon, het kan allemaal. Peterselie in pot of peterselie in pot kweken is ideaal als je weinig ruimte hebt.

De Latijnse naam is Petroselinum crispum. Handig als je op zoek gaat naar peterselie zaden of peterselie plantjes.

Veel mensen vragen zich af: is peterselie winterhard? Peterselie is officieel tweejarig. In een zachte winter kan peterselie overwinteren en in het tweede jaar bloeien. Daarna krijg je peterselie bloei en kun je zelf peterselie zaden oogsten.

Wanneer peterselie zaaien? Dat hangt af van hoe je wilt starten.

Peterselie zaaien buiten kan van maart tot en met augustus. Zaaien peterselie in de volle grond is eenvoudig, maar vraagt geduld. De peterselie kiemtijd is namelijk 2 tot 4 weken. Veel mensen denken: peterselie kiemt niet of peterselie komt niet op, maar vaak heeft het gewoon tijd nodig. Je kunt ook peterselie voorzaaien.

Peterselie zaaien binnen kan al vanaf februari. Later kun je de peterselie uitplanten in de tuin of in een grotere pot. 

Zo zaai je peterselie:

• Zaaidiepte ongeveer 1 cm
• Temperatuur rond 15–20 °C
• Houd de grond licht vochtig

Twijfel je: peterselie binnen of buiten? Beide kan.

Voorzaaien geeft je iets meer controle.

TIP: Week peterselie zaden 12 tot 24 uur in lauwwarm water voordat je ze zaait. Dit helpt als peterselie groeit niet of als peterselie kiemt niet bij eerdere pogingen.

Heb je voorgezaaid, dan kun je de peterselie verspenen zodra de zaailingen groot genoeg zijn. Geef ze daarna voldoende ruimte.

De ideale peterselie plantafstand is ongeveer 20 tot 25 cm. Of je nu peterselie planten in de volle grond of peterselie zaaien in pot doet, ruimte is belangrijk voor gezonde groei.

Wat is de beste peterselie standplaats? Peterselie zon of schaduw? Het liefst halfschaduw. Vooral in de zomer kan felle zon ervoor zorgen dat peterselie doorschieten of peterselie schiet door. 

Peterselie buiten planten kan zodra er geen strenge vorst meer wordt verwacht.

Goede peterselie verzorgen is niet moeilijk, maar vraagt wel aandacht. Peterselie water geven moet regelmatig gebeuren, maar voorkom natte voeten. Controleer altijd even de grond. Bij peterselie plant verzorging is drainage essentieel. Peterselie bemesten kan met compost of een lichte organische voeding. Te veel voeding is niet nodig. Zie je peterselie gele bladeren? Dan kan dat wijzen op te natte grond, voedingstekort of wortelproblemen.

In combinatieteelt peterselie doet het goed naast tomaten, uien en prei. Dit zijn goede buren peterselie. Bovendien helpt dit tegen plagen zoals de wortelvlieg.

Bladluis peterselie komt minder vaak voor, maar bij droog weer kan het gebeuren. Afspoelen met water of natuurlijke vijanden inzetten helpt vaak al.

Hoe peterselie oogsten? Dat doe je van buiten naar binnen. Snijd of knip hele stelen af. Peterselie snijden of peterselie knippen doe je dus nooit midden uit het hart. Regelmatig peterselie oogsten stimuleert nieuwe groei. Laat altijd het hart intact. Twijfel je: peterselie oogsten wanneer? Zodra de plant stevig blad heeft, kun je beginnen. Platte peterselie snijden gaat op dezelfde manier als krulpeterselie.

Radijs kan last hebben van aardvlo en koolvlieg. Aardvlooien maken kleine gaatjes in het blad, vooral bij droog weer. De koolvlieg tast de knol aan.

Preventieve tips:

• Bescherm jonge planten met insectengaas
• Pas wisselteelt toe Houd de grond licht vochtig
• Combineer radijs met sla, spinazie, tomaat of komkommer

Soms lijkt het alsof peterselie niet wil groeien.

Veel gehoorde problemen zijn:

• Peterselie groeit niet door natte grond
• Peterselie kiemt niet door lage temperatuur
• Peterselie komt niet op door te diep zaaien
• Peterselie schiet door bij hitte
• Peterselie bloei in het eerste jaar door stress

Peterselie kweken problemen zijn meestal op te lossen door betere standplaats, minder water of meer geduld.

Of je nu peterselie zelf kweken in de volle grond doet, peterselie in pot zet of een klein peterselie plantje verzorgen wilt op je balkon: het is een laagdrempelige manier om met kruiden te starten. Met de juiste verzorging blijft een peterselie plant lang productief. En als je haar laat overwinteren, kun je zelfs zaden oogsten voor het volgende seizoen. Zo heb je met één eenvoudig kruid eindeloos veel peterselie toepassingen in de keuken.